Ben je op zoek naar een snelle en gezonde avondmaaltijd (of lunch) waar je toch écht van kunt genieten? Dan is dit wrap met kip recept precies wat je nodig hebt. Het combineert de volle smaak van gekruide kippendijfilet met een frisse griekse yoghurt saus.
Perfect voor een doordeweekse avond of als lunch waarop je wél lekker wilt eten, maar niet te lang in de keuken wilt staan. Ik maak dit recept regelmatig als ik zin heb in iets voedzaams, zonder gedoe!
Dit is echt zo’n gerecht dat je één keer maakt, en daarna steeds opnieuw blijft terugpakken. Herkenbaar?
Ingrediënten: voor 3-4 wraps
- 3-4 grote wraps (beste is volkoren)
- 300 g kipdijfilet shoarma
- 1 paprika
- 2-3 el griekse yoghurt
- 1 kropje romaine sla
- 1 avocado
- 1 teen knoflook (optioneel)
- 1 el olijfolie
- Paprikapoeder
- Peper en zout
Zo maak je het
1. Snijd de paprika in kleine dunne reepjes.
2. Verhit een pan met een beetje olie en bak de kipdijfilet op middelhoog vuur gaar. Voeg na een paar minuten de paprikareepjes toe en bak ze mee.
3. Maak ondertussen de saus door de Griekse yoghurt te mengen met een eetlepel olijfolie, een goeie snuf paprikapoeder, peper en zout. Knijp er eventueel een teen knoflook door voor extra pit.
4. Was de sla en snijd in dunne reepjes.
5. Beleg de wraps: begin met een laagje sla, schep daar het kip-paprika mengsel op, beleg met avocado plakjes en maak het af met een flinke lepel yoghurt-saus.
Tip: Zin in extra groenten? Voeg wat komkommer of tomaat toe.
Vouwen, rollen of dubbelklappen.. en smullen maar!
Probeer het eens!
Heb je al trek gekregen? Dit wraps met kip recept is ideaal als je snel iets gezonds op tafel wilt zetten, zonder in te leveren op smaak.
Smakelijk eten! 😋
