Ben jij toe aan een frisse start van de dag of een voedzaam tussendoortje waar je blij van wordt? Dan is dit smoothiebowl recept met rood fruit precies wat je zoekt.
Of je nu thuis aan het ontbijten bent of onderweg snel iets gezonds wil meenemen. Met deze bowl zit je altijd goed. Ik deel niet alleen het recept, maar ook hoe je ‘m handig meeneemt als to go!
Waarom een smoothiebowl?
Een smoothiebowl is eigenlijk precies wat het klinkt: een smoothie in een kom, met heerlijke toppings. Klinkt simpel, en dat ís het ook. Maar vergis je niet: deze bowl zit bomvol vezels, vitaminen en eiwitten. Bovendien eet je hem met een lepel, wat automatisch zorgt dat je bewuster eet dan wanneer je een smoothie wegtikt in 30 seconden. En zeg nou zelf: zo’n kleurrijke kom maakt je ontbijt toch meteen een stukje vrolijker?
Smoothiebowl recept met rood fruit
Ingrediënten (voor 1 bowl):
- 80 gr diepvriesfruit (blauwe bes en aardbei)
- 1 banaan (een halve voor in de smoothie, de andere helft als topping)
- 150 gr kwark of skyr
- 1 takje verse munt
- Toppings naar keuze: granola, chiazaad, lijnzaad, blauwe bessen, halve banaan
Bereiding:
- Doe het diepvriesfruit, een halve banaan, de kwark en de munt in de blender. Mix tot een gladde, dikke smoothie.
- Giet het mengsel in een kom.
- Maak af met je favoriete toppings: de andere helft van de banaan in plakjes, een lepel granola, wat blauwe bessen, een snufje chia- en lijnzaad.
Smoothiebowl to go? Geen probleem!
Zelf ben ik vaak onderweg, en dan wil ik iets gezonds kunnen meenemen zónder geknoei. Gelukkig is daar de Mepal Yoghurtbeker: ideaal om je smoothiebowl in mee te nemen. In het onderste compartiment gaat de smoothie, en de toppings bewaar je bovenin. Zo blijven ze lekker knapperig tot je gaat eten. Even roeren, en genieten maar!
Wat houd je nog tegen?
Heb jij al eens een smoothiebowl geprobeerd? Zo niet, dan is dit hét moment. De ingrediënten zijn eenvoudig, het recept staat in 5 minuten op tafel, en je kunt er eindeloos mee variëren. Geen excuses meer om je ontbijt over te slaan of te grijpen naar iets ongezonds.
Met dit smoothiebowl recept zet je in no time iets voedzaams, fris en kleurrijks op tafel. Of in je tas!
