3x Gezonde en makkelijke ontbijtjes
Ben je ook wel eens inspiratieloos in de ochtend en grijp je dan naar een snelle, maar minder voedzame optie? Geen zorgen! Ik deel vandaag drie gezonde en eiwitrijke ontbijtjes die niet alleen makkelijk te maken zijn, maar je ook boordevol energie houden.
Ze zijn perfect als je de dag goed wilt beginnen en geven je lichaam wat het nodig heeft om sterk en fit te blijven. Dit zijn ze:
1. Volle kwark of Griekse yoghurt met blauwe bessen en noten
Een klassieker die niet zonder reden populair is. Volle kwark en Griekse yoghurt zitten boordevol eiwitten en zorgen ervoor dat je lang verzadigd blijft. Voeg een handje verse blauwe bessen toe voor een zoete en frisse twist of ander fruit wat je lekker vind. Deze zitten vol antioxidanten en vitamines. Maak het af met wat noten, zoals walnoten of amandelen, voor een lekkere crunch en gezonde vetten.
Waarom is dit een winnaar?
- Binnen 2 minuten klaar.
- Bevat alles wat je nodig hebt: eiwitten, vezels en goede vetten.
- Je kunt eindeloos variëren met toppings.
Tip: Liever wat extra zoet? Een klein lepeltje honing doet wonderen.
2. Groene smoothie
Een grote groene smoothie is altijd een top idee. Het is een snelle start van je dag en je kan het zelfs meenemen als je wilt. Probeer eens deze simpele combinatie:
- Een banaan
- Een goeie hand spinazie
- Een halve avocado
- 200 ml ongezoete amandelmelk
- Optioneel: een schep eiwitpoeder (zoals de Whey Perfection van Body&Fit)
Blend alles tot een gladde smoothie, en klaar ben je!
Waarom zou je dit proberen?
- Het zit bomvol vitamines, vezels en gezonde vetten.
- Dankzij de avocado en eventueel eiwitpoeder blijf je lang verzadigd.
- Ideaal als je je ontbijt mee wilt nemen.
3. Rijstwafels met kip, avocado en cottage cheese
Op zoek naar een hartig ontbijt? Dan is dit jouw nieuwe favoriet. Neem twee (bio) rijstwafels en beleg ze met:
- Een of 2 plakjes kipfilet
- Dunne schijfjes avocado
- Een lepeltje cottage cheese
- Maak af met wat peper
Waarom werkt dit zo goed?
- Het is licht, maar toch voedzaam.
- De combinatie van eiwitten uit de kip en cottage cheese zorgt voor een verzadigd gevoel.
- Dit is ook een goeie snack voor tussendoor.
Variatie-tip: Geen fan van kip? Gerookte zalm is ook heerlijk!
Aan de slag!
Hopelijk heb ik je kunnen inspireren met deze drie gezonde en makkelijke ontbijtopties. Ze laten zien dat een gezond eiwitrijk ontbijt helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Welk ontbijtje ga jij als eerste proberen? Laat het me weten!